Разновидности, конструкция и использование барбекю
Современное барбекю является одним из самых значительных достижений печной индустрии. Оно представляет собой мангал, на котором можно приготовить различные продукты питания, в том числе разное мясо, вкуснейшие аппетитные шашлыки и т. п. Весь процесс приготовления делается методом жарки на углях, электронагревателях или горящем газе. Если скомбинировать барбекю с другими конструкциями печей, то можно существенно увеличить доступные возможности готовки самой разнообразной пищи.
Что такое барбекю?
Современные печи барбекю состоят из весьма сложные конструкции, состоящие из варочными печами, духовками, грилем, коптильнями, очага с вертелом и т. п. В барбекю часто предусматривается наличие свободной поверхности, где можно располагать продукты для последующего приготовления. Это делается в виде полочек, напоминающие различную кухонную утварь, используемую обычно для обработки различных продуктов. Также здесь могут предусматриваться разделочные столики и встроенные мойки. Барбекю в Москве сделать на заказ может компания "Мир барбекю".
Одна из характерных особенностей современных барбекю, это сборка их блоков. Это представляет собой самостоятельную конструкцию для отопления, состоящую из коптильни, приставной плиты и камина. При укладке блоков используется различная последовательность, но делать это нет необходимости. Вполне можно не использовать столики с мойкой или казан.
В процессе сооружения печей барбекю широко применяют огнеупорный кирпич или разнообразные природные камни и облицовки для каминов разнообразных форм и размеров. При их использовании барбекю приобретает оригинальность в форме и очень стильный современный дизайн. Кирпичные барбекю являются идеальными для использования в беседках, садах, на дачах, летних кухнях и придомовых участках. Их также очень успешно монтируют в жилом помещении.
Разновидности печей барбекю
Сегодня существует достаточно много разновидностей барбекю и русских печей. Они являются очень эффективными устройствами благодаря дымосборникам, они распологаются прямо над варочными поверхностями. Использование таких конструкций барбекю дают возможность производить сбор с дымовыми отводами для мангалов по направлению к каналам труб. И все это вместо дымооборотов, нужных при использовании уличного варианта барбекю. Печи барбекю любой разновидности в Москве делают под заказ в компании "Мир барбекю".
Сейчас очень популярными и востребованными являются конструкции с разнообразным функционалом - так называемые комплексы барбекю. Они бывают двух видов: фронтальные и угловые. Эти конструкции могут располагать плитой с казаном, миниатюрной-русской печью, камином, мангалом барбекю и коптильней. Барбекю-камины характеризуются значительной шириной установки топки. Помимо стационарного мангала, в их конструкции можно устанавливать решетки или вертела для более удобной готвки шашлыка и других блюд. Используются барбекю - камины очень часто как обычные камины для обогрева помещения.