Козий сыр импортируется в Россию из-за рубежа. И продается он в красивой упаковке не под своим скромным названием, а с иностранным наименованием, благозвучно ласкающим слух. Покупатели не подозревают, что этот сыр приготовлен из козьего молока.

Помещение для содержания коз должно отвечать следующим требованиям, главные из которых чистота воздуха и температура воздуха, соответствующая сезонам года. Зимой температура в помещении не должна опускаться ниже 6°С, летняя температура не выше, чем 18°С. Козий хлев не размещайте возле мест, загрязняющих воздух, например, выгребные ямы, туалеты. Козы плохо переносят сырость, поэтому постарайтесь сохранять относительную влажность воздуха не более 75%. И, конечно, в помещении должна постоянно соблюдаться чистота.

Разводя коз в личном подсобном хозяйстве, в зависимости от продуктивной направленности, можно получать качественную продукцию: целебное молоко, вкусное полезное мясо, прочную упругую эластичную шерсть, исключительно тонкий и мягкий пух. Из козьих шкур выделывают наилучшие виды кож — шевро, лайку, сафьян, замшу. Пригодится и навоз — отличное удобрение для приусадебных участков, одна часть козьего навоза заменит пять частей коровьего.