ВСЁ О СЕЛЬСКОМ И ФЕРМЕРСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ В РОССИИ И СНГ

Сельское и фермерское хозяйство - отрасль народного хозяйства: хозяйственная деятельность в области земледелия, полеводства, животноводства, лесоводства, а так-же отрасль экономики, направленная на обеспечение населения продовольствием и получение сырья для ряда отраслей промышленности.

Значение упаковки для реализации сельскохозяйственной продукции

Сети крупных супермаркетов редко сотрудничают с фермерскими хозяйствами. Причиной называют невозможность организации стабильных поставок больших объёмов продукции, сложности логистики, нестабильное качество. Однако спрос на такой товар

Сети крупных супермаркетов редко сотрудничают с фермерскими хозяйствами. Причиной называют невозможность организации стабильных поставок больших объёмов продукции, сложности логистики, нестабильное качество. Однако спрос на такой товар у населения существует, о чём свидетельствует расширение мест реализации сельскохозяйственной продукции, выпускаемой фермерами. Открываются специальные отделы в супермаркетах, развиваются проекты продажи через интернет.

Для узнаваемости продукции хозяйства в массовой торговле её требуется снабдить специальной этикеткой или фирменной упаковкой, для чего можно заказать полиэтиленовые пакеты с логотипом, изготовить их можно любого размера. Для поставок свежих овощей и фруктов могут использоваться прочные пакеты с усиленной ручкой. Они не только позволят доставить сохранными продукты клиенту, но, возможно, будут использоваться им в хозяйстве. Это будет способствовать запоминаемости логотипа фирмы, служить в рекламных целях.

Обычно стоимость сельскохозяйственной продукции, которая поступает из фермерских хозяйств и реализуется в крупных торговых сетях, довольно высока. Так как цена учитывает высокие накладные расходы и более дорогую логистику. Хотя определённая часть населения готова оплачивать более дорогостоящие продукты, заботясь о собственном здоровье, желательно снижение стоимости. Этому способствует вакуумная упаковка, для которой требуется изготовить пакеты полиэтиленовые нужного размера, снабженные эмблемой и названием хозяйства. Срок хранения продуктов значительно увеличивается при использовании вакуумной упаковки. Она предотвращает обезвоживание, поэтому её применяет для готовых к употреблению мытых и очищенных овощей. Кроме того, она предотвращает попадание микроорганизмов, обеспечивая лучшую сохранность мясных продуктов. Применение вакуумирования при упаковке охлаждённого мяса продляет его срок хранения и позволяет снизить логистические расходы. При этом облегчается транспортировка и промежуточное хранение, так как продукт не впитывает посторонние запахи.

Таким образом, упаковка продукции, для которой используется изготовление полиэтиленовых пакетов с логотипом, – важная составляющая производственного процесса для реализации фермерской продукции через массовую торговлю.

Изменения в организации производства позволят обеспечить продажу фермерской продукции через крупные торговые сети.